Berliner oder Pfannkuchen?
Das offizielle Berliner Stadtportal erklärt „Pfannkuchen“ als Namen für das gefüllte Fettgebäck, das anderswo Berliner oder Krapfen heißt. Die flache Eierspeise kann in Berlin dagegen „Eierkuchen“ heißen. Ein Wort kann regional also verschiedene Vorstellungen auslösen.
Daraus folgt nicht, dass Besucher den perfekten örtlichen Ausdruck beherrschen müssen. Lies das Schild und zeige bei Bedarf auf das Gebäck. „Ich hätte gern den mit der roten Füllung“ beschreibt deine Auswahl. Da die Farbe die Frucht nicht sicher verrät, kannst du danach fragen: „Welche Sorte ist das?“
Das gefüllte Gebäck in der Auslage
| Name | Typisches Erkennungsmerkmal | Hilfreicher Satz |
|---|---|---|
| der Berliner / der Pfannkuchen | Rundes, gefülltes und in Fett gebackenes Hefegebäck; regional unterschiedliche Namen. | Welche Füllung hat der? |
Zwei Beispiele zum Anwenden
Diese zusätzlichen Beispiele und Aufgaben wurden für diese Lektion geschrieben.
Ich hätte gern einen Berliner mit Marmelade, bitte.
Die Angabe zur Füllung macht die Bestellung genauer. Welche Sorten angeboten werden, entscheidet die Bäckerei.
Meinen Sie mit Pfannkuchen das gefüllte Gebäck? – Ja, genau.
Die Rückfrage klärt, welche regionale Bedeutung gemeint ist.
Prüfe die Situation
In einer Berliner Bäckerei steht Pfannkuchen auf dem Schild. Muss damit ein flacher Eierkuchen gemeint sein?
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Nein. Im Berliner Sprachgebrauch kann damit das gefüllte, ausgebackene Gebäck gemeint sein. Schau auf das Produkt oder frage nach.
Die Füllung ist rot. Ist sie deshalb sicher aus Erdbeeren?
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Nein. Frage Welche Füllung hat der? oder Welche Sorte ist das? Farbe allein bestimmt die Frucht nicht.
Sind Besucher unhöflich, wenn sie nicht jeden örtlichen Namen kennen?
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Nein. Lies das Schild oder frage verständlich nach. Regionale Wörter sind eine Hilfe und kein Zugehörigkeitstest.
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